培訓(xùn)促進(jìn)就業(yè) 技能創(chuàng)造效益---柞水縣人社局在安溝新村培訓(xùn)

商洛在線
2023-08-24 16:15:35
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8月20日,柞水縣營(yíng)盤鎮(zhèn)安溝新村2023年就業(yè)技能提升培訓(xùn)(第二十期)圓滿結(jié)課!本次培訓(xùn)由柞水縣人社局、商洛宇星職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校主辦,培訓(xùn)在安溝新村舉辦,參加培訓(xùn)主要是安溝新村的村民學(xué)員。

按照柞水縣人社局的安排部署,針對(duì)安溝新村搬遷建設(shè)以民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主的實(shí)際情況,選擇中式烹調(diào)師為主要培訓(xùn)課程,遴選優(yōu)秀培訓(xùn)老師,堅(jiān)持“實(shí)操為主,實(shí)用為先”的原則,開(kāi)展了為期20天的培訓(xùn)。本次培訓(xùn)以陜西特色菜制作、糕點(diǎn)制作為切入點(diǎn),采取理論教學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合培訓(xùn)模式,每天教授不同的菜肴制作方法。課程內(nèi)容涵蓋刀工刀法、配菜知識(shí)、火候、調(diào)味等,并結(jié)合日常生活烹制過(guò)程中遇到的問(wèn)題,采取集中授課、示范講解、實(shí)踐操作練習(xí)、具體問(wèn)題解決的授課方式。

學(xué)員熱情高漲、認(rèn)真聽(tīng)、仔細(xì)記、反復(fù)練,按照老師的提示輪流操作進(jìn)行,著力幫助農(nóng)村富余勞動(dòng)力提高烹飪技能,聚焦鄉(xiāng)村振興助力群眾精準(zhǔn)再就業(yè),通過(guò)講解學(xué)員對(duì)烹飪?cè)?、菜品擺盤造型設(shè)計(jì)等烹飪知識(shí)有了更清晰的認(rèn)識(shí)。培訓(xùn)講師一對(duì)一進(jìn)行指導(dǎo)和示范烹飪,培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)氛圍濃厚,氣氛熱烈。在實(shí)操培訓(xùn)中,學(xué)員積極參與,講師手把手地對(duì)學(xué)員進(jìn)行輔導(dǎo),課堂氣氛熱烈。實(shí)操后,大家相互分享進(jìn)行廚藝比拼,為后續(xù)自身的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。村民小組隊(duì)長(zhǎng)金隊(duì)長(zhǎng)全程參加了培訓(xùn),對(duì)本次培訓(xùn)做了大量的保障支持,說(shuō)道:“中式烹飪的培訓(xùn)課程實(shí)用性很強(qiáng),很多學(xué)員都因此從中受益。之前村里沒(méi)有專業(yè)的廚師,餐飲單價(jià)一直提不起來(lái)。本次培訓(xùn)期間趕上了旅游季,大家廚藝得到提升,能夠滿足客戶需求,有的學(xué)員單天營(yíng)業(yè)額達(dá)到4000多元,收益看得見(jiàn),技能可創(chuàng)富?！?/p>

安溝新村主任周主任表示,培訓(xùn)應(yīng)符合村情實(shí)際,這樣群眾才有學(xué)習(xí)的動(dòng)力,同時(shí)也能通過(guò)培訓(xùn)增加經(jīng)營(yíng)收益,通過(guò)這次培訓(xùn),讓群眾切切實(shí)實(shí)掌握技能,實(shí)現(xiàn)收入增加,就是培訓(xùn)的最大價(jià)值。周主任對(duì)本次培訓(xùn)進(jìn)行了肯定,并代表村委給培訓(xùn)老師送錦旗表示認(rèn)可及感謝。培訓(xùn)結(jié)束后,學(xué)員們紛紛表示將繼續(xù)不斷學(xué)習(xí),在民宿餐飲的實(shí)踐中獲得了相關(guān)的收益,將課程內(nèi)容轉(zhuǎn)化為實(shí)際效果,為安溝新村民宿發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。

本次培訓(xùn),是縣人社局和安溝新村打出的“技能培訓(xùn)+精準(zhǔn)送崗+落實(shí)政策”的就業(yè)服務(wù)組合拳?！凹议T口學(xué)技能,不出村學(xué)技術(shù)”,能夠提高農(nóng)村勞動(dòng)力技能水平,有效拓寬脫貧群眾增收渠道,此次技能培訓(xùn)不僅符合群眾“口味”需求,而且能夠?qū)W以致用幫助更多的在民宿創(chuàng)業(yè)路上的村民實(shí)現(xiàn)增收致富的目的。

同時(shí),縣人社局要求培訓(xùn)機(jī)構(gòu)積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn),要結(jié)合縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興和就業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì),不斷增強(qiáng)技能培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)用性。

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