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炒莜面魚魚的家常做法分享給你,自己動(dòng)手,豐衣足食!

  • 商洛在線
  • 2023-08-06 14:39:10
  • 來(lái)源:百科

莜面是在山西、內(nèi)蒙古,河北壩上地區(qū)的一道獨(dú)具名族特色美食!

20世紀(jì)50年代,朱德總司令兩次來(lái)察哈爾視察,都主動(dòng)要求吃莜面。

他說(shuō),當(dāng)年在晉西北轉(zhuǎn)戰(zhàn),曾多次在老鄉(xiāng)家的熱炕頭上吃過(guò)莜面,也聽(tīng)說(shuō)過(guò)莜面是“張家口三寶”之一的傳說(shuō)。


(資料圖片僅供參考)

我的童年時(shí)代,家里的主食就是莜面。莜面味道香醇,不管是搓莜面、搟囤囤都香甜可口,永遠(yuǎn)也吃不膩。

炒炒莜面魚魚

主料:莜面

輔料:雞脯肉,蒜苔,木耳

第一步:溫溫水和面,軟點(diǎn)

第二步:搓魚魚形狀

第三步:水開(kāi)后蒸半小時(shí)左右第四步:拿出來(lái),涼開(kāi)

第五步:準(zhǔn)備雞脯肉,蒜苔,木耳

第六步:先放菜肉,適量后把魚魚倒入,翻炒即可。

香噴噴的莜面魚魚就熟了。

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